アカシア蜜

日高の野山に咲く花々からミツバチたちが集めてきた天然はちみつです。6月中旬頃より、日高の山々に咲くアカシアの花からミツバチたちが集めた純粋蜂蜜です。甘味が軽くあっさりとした味で、日本人が最も好む味と言われています。日高東別から富川までの一帯の合計20カ所に蜂箱を設置し、そこから蜜を採集しております。