えりも産銀聖鮭のすじこ – 北海道ひだか観光ナビ

えりも産銀聖鮭のすじこ

お土産・特産品水産物・水産加工品えりも町

すじこ

銀聖（ぎんせい）とは北海道の日高管内の海域で漁獲される秋鮭のブランド名称です。銀色に輝く魚体から「銀毛」と呼ばれ、鮮やかなサーモンピンクでそのような特徴を持つ鮭の中から、より鮮度がよく脂ののった重量3.5キロ以上の大型の厳選したものだけが「銀聖」と呼ばれています。
このすじこは独自製法で着色料を使わず塩だけで仕上げました。醤油漬けとは異なり、卵本来の旨みをお楽しみいただける自慢の一品です。

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お問合せ先	有限会社入山佐水産 TEL 01466-2-2223

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09月

14

土

日高ツーデイズエンデューロ
日高町日高地区一帯

09月

15

日

第39回びらとり沙流川まつり
二風谷ファミリーランド

09月

23

月

第73回シャクシャイン法要祭
真歌公園

09月

23

月

第42回芸能交流会
真歌公園

09月

29

日

2019 浦河産業まつり
浦河町役場前

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