魚々紫（ととむらさき）

「魚々紫」は北海道日高沖で獲れた新鮮な秋鮭が原料。これを、ミネラル豊富な天日塩と米麹でじっくり発酵させ、クセの無いまろやかなうま味に仕上げた「鮭醤油」です。